Kalbs-Prime-Rib / Rippenbraten / Ribeye mit Knochen, 4,6 kg+ – Premium-Kalbfleisch aus den Niederlanden

Kalbs-Prime-Rib / Rippenbraten / Ribeye mit Knochen, 4,6 kg+ – Premium-Kalbfleisch aus den Niederlanden

Ekskluzywna Prime Rib cielęca, znana również jako Rib Roast lub Bone-in Ribeye, pochodząca z najwyższej jakości białej cielęciny z Holandii. To soczyste i delikatne mięso z kością, które zachwyca subtelnym smakiem, marmurkową strukturą i niezwykłą miękkością. Idealne do pieczenia w całości, grillowania oraz sous-vide.

Specyfikacja produktu:

• Pochodzenie: Holandia
• Rodzaj: Chłodzone
• Klasa: White Veal (delikatne, jasne mięso)
• Kość: Tak, Bone-in
• Waga: 4.6kg+
• Idealne do pieczenia, steków i grillowania

Jak przygotować Veal Prime Rib?

Pieczenie w całości (najlepsza metoda)

1. Wyjmij mięso z lodówki 30-60 minut przed przygotowaniem.
2. Natrzyj solą, pieprzem, oliwą i świeżymi ziołami (rozmaryn, tymianek, czosnek).
3. Obsmaż na patelni na wysokim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aby zamknąć soki.
4. Piecz w 160°C przez 1,5-2,5 godziny, aż temperatura wewnętrzna osiągnie:
   • 57-60°C (medium rare)
   • 65°C (medium well)
5. Odstaw na 15 minut przed krojeniem, aby mięso zachowało soczystość.

Steki z kością (Bone-in Ribeye)

1. Pokrój na grube steki (3-4 cm).
2. Natrzyj solą, pieprzem i oliwą, smaż na średnio-wysokim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.
3. Odpoczynek 5 minut przed podaniem.

Sous-vide dla perfekcyjnej delikatności

1. Gotuj w 56°C przez 4-6 godzin.
2. Obsmaż na patelni lub grillu dla chrupiącej skórki.

Dlaczego warto wybrać Veal Prime Rib?

✔️ Najwyższej jakości biała cielęcina – delikatne, soczyste i subtelne mięso.
✔️ Z kością dla intensywniejszego smaku – idealne do pieczenia i steków.
✔️ Wszechstronne zastosowanie – świetne jako pieczeń, steki czy grillowane mięso.
✔️ Tradycyjna jakość z Holandii – wyselekcjonowana cielęcina premium.

Zamów Veal Prime Rib i przygotuj wykwintne dania w swojej kuchni!