Black-Tiger-Garnelen 16–20 (ohne Kopf, mit Panzer)

Black-Tiger-Garnelen 16–20 (ohne Kopf, mit Panzer)

Penaeus monodon | easy peel | IQF | hodowlane | Bangladesz

Black Tiger to jedne z najbardziej rozpoznawalnych krewetek na świecie. Wyróżniają się dużym rozmiarem, jędrnym mięsem i delikatnie słodkim smakiem. Usunięta głowa oraz zachowany pancerz chronią mięso podczas obróbki termicznej, a nacięcie easy peel ułatwia szybkie obieranie.

Charakterystyka produktu

• gatunek: Penaeus monodon

• bez głowy, w pancerzu

• nacięcie easy peel – łatwe obieranie

• jędrne i sprężyste mięso

• delikatny, lekko słodki smak

Technologia mrożenia IQF

Indywidualne szybkie mrożenie (IQF) zapewnia:

• zachowanie naturalnej struktury mięsa

• możliwość porcjowania bez rozmrażania całości

• utrzymanie świeżości i jakości

Glazura ochronna 20% zabezpiecza krewetki przed wysuszeniem i utlenianiem.

Pochodzenie i hodowla

Krewetki pochodzą z hodowli w Bangladeszu, gdzie kontrolowane warunki i ciepły klimat sprzyjają stabilnej jakości oraz całorocznej dostępności.

Zastosowanie kulinarne

Black Tiger to wszechstronny wybór do gastronomii i kuchni domowej.

Sprawdzają się w:

• grillowaniu i barbecue

• smażeniu i tempurze

• makaronach i daniach azjatyckich

• curry i daniach jednogarnkowych

• sałatkach i przystawkach

Pancerz pomaga zachować soczystość mięsa podczas obróbki.

Najważniejsze zalety

• duże, mięsiste krewetki premium

• easy peel – wygodne przygotowanie

• jędrna struktura idealna do grillowania

• mrożone IQF dla świeżości i wygody

• całoroczna dostępność

• szerokie zastosowanie kulinarne