Schottischer Lachs mit Label Rouge-Zertifizierung, Filet, 300 g

Łosoś szkocki hodowlany certyfikat Label Rouge

Karmiony naturalną paszą. Pływa w czystej wodzie według standardu 1% masy ciała na 99% procent wody. 

Pyszne mięso wysokiej jakości!

Dzwonki w przedziale 0,28-0,35 kg. 

Cena dotyczy 1 sztuki.

Was unterscheidet unsere Plattform von anderen? Wenn ihr eure Bestellung aufgebt, schwimmt der Fisch wahrscheinlich noch selig im Wasser und ahnt nicht, dass ihr ihn essen wollt... :) 

Wir liefern Fisch auf Bestellung! 

Łosoś szkocki w sosie śmietanowo-whisky

Zutaten:

• 4 dzwonka z łososia szkockiego
• 2 łyżki masła
• ⅔ szklanki szkockiej whisky
• ¾ szklanki crème fraîche lub śmietany
• 2 łyżeczki chrzanu
• 1 cytryna (sok i skórka)
• 1 mała cebula (drobno posiekana)
• sól, pieprz do smaku

Zubereitung:

1. Poaching łososia: W dużym garnku połącz wodę, sok z cytryny, cebulę, sól i pieprz. Dodaj dzwonka łososia i gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut, aż ryba będzie gotowa.

2. Sos whisky: W tym samym garnku roztop masło na średnim ogniu. Dodaj whisky i gotuj przez kilka minut, aż alkohol się zredukuje. Następnie dodaj śmietanę i chrzan. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.

3. Podanie: Polej ugotowanego łososia sosem whisky i podawaj z warzywami lub ziemniakami puree.