Filet vom afrikanischen Wels

Filet vom afrikanischen Wels

Nie rozmrażany, przywożony w lodzie. 

Wysoka jakość i świeżość.

Was unterscheidet unsere Plattform von anderen? Wenn ihr eure Bestellung aufgebt, schwimmt der Fisch wahrscheinlich noch selig im Wasser und ahnt nicht, dass ihr ihn essen wollt... :) 

Wir liefern Fisch auf Bestellung! 

Filet z suma w stylu Cajun

Zutaten:

• 2 filety z suma (po ok. 200-250 g każdy)
• 1 łyżka przyprawy Cajun (lub mieszanki: papryka słodka, papryka ostra, czosnek, cebula w proszku, oregano, tymianek)
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 łyżki masła
• Sok z 1 cytryny
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Zubereitung:

1. Przyprawienie suma:

   • Filety z suma opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
   • Natrzyj filety przyprawą Cajun, solą i pieprzem z obu stron, aby ryba przesiąknęła aromatem.

2. Smażenie:

   • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu.
   • Smaż filety przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste na zewnątrz i miękkie w środku.

3. Dodanie cytryny:

   • Pod koniec smażenia skrop rybę sokiem z cytryny, a następnie smaż jeszcze przez minutę, aby sok się zredukował i nadał dodatkowego aromatu.

4. Antrag:

   • Podawaj filety z suma z dodatkiem świeżo posiekanej natki pietruszki. Doskonałym dodatkiem będą pieczone ziemniaki, ryż lub sałatka.

Guten Appetit!