Ganzer Blauflossen-Thunfisch, 70–100 kg – Balfegó, frisch, Ike-jime, Premium-Qualität

Ganzer Blauflossen-Thunfisch, 70–100 kg – Balfegó, frisch, Ike-jime, Premium-Qualität

Cały tuńczyk błękitnopłetwy (Bluefin Tuna) o wadze 70–100 kg, pochodzący z renomowanych hiszpańskich hodowli Balfegó, to absolutny produkt premium dla gastronomii i wymagających klientów. Ten wyjątkowy tuńczyk jest świeży, starannie wypatroszony i pozbawiony skrzeli, co gwarantuje najwyższą higienę, jakość i stabilność produktu.

Ryby Balfegó słyną z perfekcyjnego traktowania i unikalnej metody uboju IKEJIME — jednej z najbardziej cenionych technik na świecie, stosowanej w Japonii. Zapewnia ona maksymalną świeżość, czystość mięsa, długą trwałość i wyjątkową teksturę. Dzięki temu tuńczyk zachowuje wyjątkowy smak, idealną strukturę i piękny, rubinowy kolor mięsa, który doceniają najlepsi sushi masterzy i szefowie kuchni fine dining.

Dlaczego tuńczyk błękitnopłetwy Balfegó to produkt z najwyższej półki?

• Balfegó – jedna z najbardziej prestiżowych marek tuńczyka na świecie

• Świeży, nie mrożony – idealny do sushi, sashimi, tataki i dań premium

• Metoda Ikejime – najwyższa jakość mięsa, dłuższa świeżość, brak stresu ryby

• Hodowlany, z pełną kontrolą żywienia i śledzenia (traceability)

• Wypatroszony i bez skrzeli – przygotowany do dalszej profesjonalnej obróbki

• Perfekcyjny do gastronomii: sushi barów, restauracji fine dining, cateringu premium

Specyfikacja produktu

• Nazwa: Tuńczyk błękitnopłetwy (Bluefin Tuna)

• Waga: 70–100 kg

• Kraj pochodzenia: Hiszpania

• Pochodzenie: Hodowlane (Balfegó)

• Metoda uboju: Ikejime

• Obróbka: Wypatroszone, bez skrzeli

• Status: Świeże

Jeśli szukasz najlepszego tuńczyka błękitnopłetwego dostępnego na rynku – Balfegó to absolutny top. Zamów i przekonaj się, dlaczego właśnie te ryby trafiają do najlepszych restauracji świata.