Molwa-Filet

Molwa filet świeży

Filet świeży w lodzie. Nie rozmrażany. 

Was unterscheidet unsere Plattform von anderen? Wenn ihr eure Bestellung aufgebt, schwimmt der Fisch wahrscheinlich noch selig im Wasser und ahnt nicht, dass ihr ihn essen wollt... :) 

Wir liefern Fisch auf Bestellung! 

Filet z molwy pieczony z ziołami, cytryną i oliwkami

Zutaten:

• 2 filety z molwy (po ok. 200-250 g każdy)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sok i skórka z 1 cytryny
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 łyżka kaparów (opcjonalnie)
• 10 czarnych oliwek (posiekane)
• 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
• 1 łyżka świeżej natki pietruszki (posiekana)
• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Zubereitung des Fisches:

   • Filety z molwy opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj je solą i pieprzem z obu stron.
   • Umieść filety w naczyniu do zapiekania.

2. Marynata:

   • W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, posiekane oliwki, kapary, tymianek oraz skórkę z cytryny. Skrop filety marynatą, równomiernie rozprowadzając przyprawy na rybie.

3. Backen:

   • Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz filety przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a skórka lekko złocista. W połowie pieczenia polej filety wytopionymi sokami z dna naczynia.

4. Antrag:

   • Po upieczeniu posyp rybę świeżą natką pietruszki i podawaj z pieczonymi warzywami lub sałatką.